大寒时节有哪些饮食习惯

四季的循环皆有定数，一般冷到极致就会回到温暖的时节，因此到了大寒之际，不能太过消沉，应该保持积极乐观的心态。以下是小编为大家准备了盘点大寒时节有哪些饮食习惯，欢迎参阅。

大寒时节有哪些饮食习惯

喝鸡汤：由于天气寒冷，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受，可以补气养血赶走寒气。

吃润饼：是尾牙宴上的特色美食，也叫春饼，可依据自己的口味调整馅料，用薄薄的面皮卷着吃，据说是为了迎接春天的到来，表达了老百姓对美好生活的向往。

吃糯米饭：由于糯米热量高，是一种和好的保暖食物，流行于广东一带，而且古人也是流行用糯米制成一些美食。

适合种植什么农作物

1.该时节适合种植山药，正是上市的季节，味道是非常不错的，并且吃法也是非常多，具有健脾补肺的功效。

2.香菜由于生长周期短，也很耐寒，所以大寒也是适宜栽种的，可缓解饮食积滞、消化不良等，对肠胃非常友好。

3.番茄也是常见的作物，但是要做好保温措施，比如种植在大棚里，这样才能获得很好的收成。

大寒节气的含义是什么

大寒，是天气寒冷到极点的意思。大寒，是全年二十四节气中的最后一个节气。每年公历1月20日前后，太阳到达黄经300°时，即为大寒。大寒虽然寒冷，但因为已近春天，所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。

每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为大寒。《月令七十二候集解》：“十二月中，解见前(小寒)。”《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下频繁，是我国大部地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。这个时期，铁路、邮电、石油、海上运输等部门要特别注意及早采取预防大风降温、大雪等灾害性天气的措施。农业上要加强牲畜和越冬作物的防寒防冻。

大寒祭灶的禁忌

祭灶时还有很多的禁忌，在《敬灶全书灶上避忌》中大略有不得用灶火点火烧香;不得拿东西击打灶台;不能将刀斧等利器放在灶上;不能在灶前讲一些怪话，发牢骚，特别不能对灶神说三道四;不得在灶前小便、吐唾沫;不得赤裸身体;那些身上不干净的妇女不要经过灶台;披头散发者不得做饭;不要将脏东西放在灶里燃烧……反正在那一天必须给灶神以必要的尊重。

祭灶当日，人们不能乱说话，不能言是非，尤其是灶神朝天言事之夜。在山西沂州，灶神位前忌堆放杂物，否则晚上会被狗咬，睡不好。忌将菜刀刃对着灶君位，否则会被灶神怪罪而受到惩罚。出嫁女忌在娘家过小年，要在节前赶回婆家。在陕西孝义、小年这天不动磨，妇女不用针;祭灶日当夜俗称“老鼠嫁女”，人们要早早睡下，若夜晚看到老鼠则预示来年多鼠害。

大寒禁忌

1、大寒节气的禁忌之不损阴津

大寒期间养生的另一个重点在于滋阴。一般在长江流域从冬至开始降水减少，经过一个月之后的大寒节气正是最干燥的时期，白天平均空气湿度一般低于50%，有时室内湿度甚至只有30%左右。

随着天地间水气的减少，人体内的阴液也会容易不足，很多呼吸系统有宿疾的人常常会有咳嗽痰多或痰液黏稠、咳痰不净的感觉。心血管疾病患者更易造成血黏度的增高。如果由于高血压、年老等造成血管弹性功能下降，则更易诱发心梗、脑梗、脑出血等危险情况。大寒节气的禁忌

在起居方面，如果室内常开暖气或者空调，除了注意经常通风之外，最好可以使用些空气加湿器之类以提高空气中的湿度，晚上睡觉如果用电热毯，也尽量不要开过夜或开太热。尽可能增加饮水量，不要等口干后再喝水。每天入睡前和起床后，都要喝一杯温水。洗澡前后最好也各喝一点水，以补充流失的水分。

2、大寒节气的禁忌之不宜食用燥热之物

大寒，是二十四节气中的最后一个节气。此时的北京，天气寒冷。养生应顺应自然规律，以敛阴护阳为本，宜热食，切忌食生冷、粘硬不易消化的食物，以防损伤脾胃之阳气，不要过多食用燥热之物。

大寒节气前后，人们可以根据不同体质进行饮食调补。偏于阳虚的人食补以温热食物为宜，羊肉、鸡肉等都属于温热食物;偏于阴虚者以滋阴食物为宜，可以多食用鸭肉、鹅肉、木耳等。药补要结合自己的体质和症状选择服用，最好咨询专业人员后再进补。大寒之后就是立春。为了顺应季节变化，还可以适当多摄入具有升散性质的食物，以提前适应春天万物升发的特点。

3、大寒节气的禁忌之不能运动过量

大寒时节，切忌运动过量，出汗太多，避免阳气随汗液而出，受到损伤。锻炼应选在广场向阳的地方进行，运动项目可根据自己的喜好，选择快走、慢跑、广场舞等。运动强度根据自己的身体状况而定，以微微出汗最好，雾霾、下雪天，最好暂停锻炼。