除夕夜的年夜饭是什么意思
除夕是我国春节到来前的最后一天，也就是大年三十，在这天的时候人们都会团聚在一起，那么除夕夜的年夜饭是什么意思呢?以下是小编为大家准备了盘点除夕夜的年夜饭是什么意思，欢迎参阅。
除夕夜的年夜饭是什么意思
年夜饭，是春节习俗之一，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪，拜祭神灵与祖先后团圆聚餐。年夜饭是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究寓意。吃团年饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭。席上一般有鸡(寓意有计)、鱼(寓意年年有余)、蚝豉(寓意好市)、发菜(寓意发财)、腐竹(寓意富足)、莲藕(寓意聪明)、生菜(寓意生财)、生蒜(寓意会计算)、腊肠(寓意长长久久)等以求吉利。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐。
除夕守夜的传说
传说一
相传，玉皇大帝的小女儿贤惠善良，她爱上一个穷小伙子。玉皇知道后十分恼怒，把小女儿打下凡间跟着穷小伙受罪。多亏王母娘娘从中讲情，玉皇才勉强封了穷小伙灶王一职。玉皇的小女儿也就成了灶王奶奶。
灶王奶奶深知百姓的疾苦，常以回娘家探亲为名，从天上带些吃的、喝的、穿的、用的东西回来分给大家。玉皇对此非常生气，就规定灶王爷夫妻一年只能在腊月二十三回天宫一趟。
为了能从天上多给人们带些东西回来，灶王奶奶是想尽办法收罗，今天弄些豆腐、明天弄些肉，后天蒸馒头，大后天打酒，一直到除夕晚上，才将东西收罗的差不多。为了人们能过个好年，灶王奶奶连夜赶回人间。家家户户的人们则是一夜不睡觉，点起旺火、香烛、燃响鞭炮，迎接灶王奶奶返回人间。
传说二
相传，远古洪荒时代，有一种叫年的凶恶怪兽，它生性凶残，喜食肉类，从飞禽走兽，到鳞介虫豸，以至于人类，一天换一种口味。年的口味活动规律，是每隔三百六十五天，就要吃一次人，而且都是在天黑后来人间，鸡鸣破晓时分离开。人们就把年肆虐的这一夜，视做关口来熬，这也就是年关的来历。
每到这天晚上，家家户户就把家门关好，鸡鸭鹅圈好，牛羊猪拴牢，不敢睡觉，坐等天亮。为消磨时光，也为壮胆，人们喝酒、吃饭，这就是年夜饭。因这顿饭凶吉未卜，故置办得很丰盛，全家老小围在一起，表示和睦团圆;吃饭前还要先祭祀祖先，祈求祖先神灵保佑，平安地度过这一夜。除夕熬年守岁的习俗就这样慢慢形成了。
除夕别称是什么
除夕别称是除夜、岁除，大年夜，除夕在古代又有岁除、岁暮、岁尽、暮岁、年关的别称。是时值每年农历新年的前一个晚上。除夕也就是辞旧迎新、一元复始、万象更新的节日。与清明节、中元节、重阳节三节是中国传统的祭祖大节，除夕作为一个重要的传统节日，也是民间最为重视的一个节日，家家户户都会清扫打扫干净，准备迎接新的一年。
除夕的风俗有哪些
除夕和春节的时候，有很多传统的习俗，比如贴春联，在门楣上贴福字。这些行为都是希望可以有福气和福运，也是向往美好生活的一个代表，充分的体现了人们对生活的积极性。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在中国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。除了对联，窗花以外，挂年画也体现了民间的艺术和人民淳朴的信仰风俗，这些传统的民间习俗能够很明确的表达出老百姓对于过年的真实看法。
除夕为什么要守岁
要想知道为什么需在除夕这天守岁，就要知道守岁指的是什么。守岁，意为人们在一年中的最后一夜不睡觉，熬夜迎接新一年到来的习俗，俗称“熬年”。相传在很久以前，有一种叫“年” 的凶恶怪兽， 每隔三百六十五天，就要吃一次人，而且都是在天黑后来人间。每到这天晚上，人们喝酒、吃饭，这就是“年夜饭”因这顿饭凶吉未卜，故置办得很丰盛，全家老小围在一起，表示和睦团圆;吃饭前还要先祭祀祖先，祈求祖先神灵保佑，平安地度过这一夜。除夕熬年守岁的习俗就这样慢慢形成了。
除夕吃年夜饭的寓意
除夕的年夜饭有团圆饭的意思，因为每年到了除夕夜，每个人都会从其他地方赶回家中和自己的家人一起度过，是难得的一年之中人最齐的时候。年夜饭在除夕的夜晚，又称“团年”或“合家欢”，这顿饭意味着告别旧岁，迎来新岁。在古代，人们认为年夜饭还有逐疫、辟邪的作用，因此，年夜饭的特点是全家大团圆的宴会，无论男女老幼都要参加。吃完年夜饭大家一起聊一下，自己这一年都干了些什么?对新的一年有什么规划，互相倾诉交流情感，一直到第二天天亮，这个传统也称作守岁。